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Produkte vom Bauernhof - Ab Hof Verkauf

Der Bio Hofladen am Angererhof

Naturprodukte Angererhof

Produkte vom Bio Bauernhof - Naturprodukte

Bio-Gemüse & Bio-Obst: Mehr Vitamine, mehr Mineralstoffe, weniger Schwermetalle, höhere Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen, höhere Trockenmassegehalte, bessere Haltbarkeit, weniger Nitrat, geringere Pestizid-Räckstände, kaum Lebensmittelzusatzstoffe, frei von Bestrahlung, schmeckt besser, gänstigere Lichtspeicherkapazität.

Bio-Getreide & Bio-Hülsenfrüchte: Höherer Gehalt an essenziellen Aminosäuren, geringere Pestizid- und Schwermetall-Rückstände, geringere Mykotoxin-Belastung, Tiere bevorzugen Bio-Getreide, günstigere Lichtspeicherkapazität.

Tierische Bio-Produkte: Günstigere Fettsäurezusammensetzungen, höhere ernährungs-physiologische Qualität bei Eiern, höheres Eigewicht, geringere Pestizid- und Antibiotikarückstände, geringere Aflatoxin-Belastung, gentechnikfrei, günstigere Licht-speicherkapazität, günstigere P-Werte.

Bio Produkte und Biologische Ernährung

Ist „Bio” wirklich besser?  Studie über biologische Ernährung 

Diese Fragen hat sich sicherlich beinahe jeder schon einmal gestellt, der selber einkaufen geht und dann unschlüssig vor dem Regal steht und nicht weiß, welches Produkt man nehmen soll. Das (normalerweise) etwas günstigere konventionell hergestellte Produkt, oder doch besser das biologisch angebaute?

Auch Alberta Velimirov vom Ludwig-Boltzmann-Institut für Biologischen Landbau und der Risikoforscher Werner Müller hat diese Frage beschäftigt. Sie haben 170 internationale Untersuchungen ausgewertet und daraus eine umfassende Vergleichsstudie erstellt. Diese Ergebnisse erlauben erstmals deutliche Aussagen über die Qualität von Bio-Lebensmitteln. Daraus geht unter anderem hervor: „Sich biologisch ernähren” bedeutet nicht nur eine erhöhte Zufuhr an bioaktiven Inhaltsstoffen sondern auch ein erheblich reduziertes Risiko im Zusammenhang mit Biozidrückständen, Nitrat, Zusatzstoffen bei der Produktion und genetisch veränderte Organismen. Testpersonen, die ihre Ernährung auf biologische Lebensmittel umgestellt haben, berichten von einer Abnahme körperlicher Beschwerden.

Zugleich wurde in Blutproben eine signifikante Erhöhung „Natürlicher Killerzellen” nachgewiesen. Diese tragen zur körpereigenen Abwehr von Viruszellen bei. Bei Frauen, die sich vorwiegend biologisch ernährten, wies die Muttermilch eine höhere Konzentration an Omega-3- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf. Die Pestizidbelastung der Muttermilch sank, je höher der Anteil an biologisch erzeugten Lebensmitteln in der Nahrung war. Bei Männern bewirkte eine biologische Ernährung eine um 30% höhere durchschnittliche Spermienkonzentration.Zusammenfassend kann gesagt werden, dass eine Ernährungsumstellung auf biologisch erzeugte Produkte einen positiven Beitrag zur Gesundheit leisten kann.