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Bio Produkte vom Schaf

Schafskäse, Schaffelle und Milch

Naturprodukte vom Schaf

Milch, Fleisch, Käse

• Milch, Joghurt und Käse: Die Schafmilch, das Schafjoghurt und den Schafkäse beziehen wir von Frau Evi Strasser aus Schwoich.
• Lammfleisch, Lammbratwürstel: Die Schafe für das Lammfleisch und die Lammbratwürstel werden am Angererhof aufgezogen und dann in der Bio Metzgerei Obermoser geschlachtet und verarbeitet
• Schaffelle: Die Schaffelle stammen von Schafen vom Angererhof und werden in der Gerberei Niederkofler gegerbt
• Schokolade
• Seifen

Bio Produkte ab Hof Verkauf

Schaffleisch ist besonders bekömmlich, enthält wertvolles Eiweiß, reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Milch des Schafes ist nicht erst als Alternative für die zahlreichen und vielfältigen Kuhmilchallergiker zu großem Ansehen gekommen. Schon lange stellte man in Untersuchungen fest, dass die Schafmilch, ähnlich der Ziegenmilch, durch ihre besondere Zusammensetzung einen besonderen Heil- und Nährwert hat.

Produkte vom Schaf am Bio Bauernhof

Schafmilchschokolade  Schafmilchseife  Schaffleisch  Schafmilch und Käse 

	Die Schafmilchschokolade CHOCO-LINA, die im Bauernladen angeboten wird, ist eine 100% reine Schafmilchschokolade. Sie wird in Österreich hergestellt und Zutaten zu dieser einzigartigen, zartcremigen Schokolade sind beste, kontrollierte Schafvollmilch, volle Kakaobohnen von der Elfenbeinküste, sowie echte Bourbon-Vanille.
	Ein Kakaoanteil von mindestens 36% in der Vollmilchschokolade, sowie mindestens 70% Kakaoanteil in der Zartbitterschokolade, garantieren höchsten Genuss für jeden Schokoladenkenner. Choco-Lina ist frei von Sojalecithin, Gluten und anderen Emulgatoren, und wird ohne zusätzliche Pflanzenfette hergestellt wird. Weitere Informationen zu diesem Produkt finden sie unter www.chocolina.com.

Die verschiedenen Schafmilchseifen, die sich im Angebot von Marias Bauernladen befinden, werden ebenfalls in Österreich von der Firma Florex GmbH erzeugt. Die Seifen bergen Vielfalt in sich. Entweder als Waschstück, dekoratives Accessoire oder als nette Geschenksidee. Der Duft und das Design verleiht jeder Seife eine besondere Note. Die Schafmilchseifen werden aus Schafmilch, Lanolin und reinen pflanzlichen Ölen hergestellt. Neben diesen Zutaten sind auch Wasser und Lauge ein wesentlicher Bestandteil..

Durch die hochwertigen Inhaltsstoffe erhalten die Schafmilchseifen ihre cremige, geschmeidige Konsistenz. Es werden vorwiegend natürliche Farb- und Duftstoffe verwendet. Auf die Natürlichkeit der Produkte wird geachtet, wobei trotz allem Konservierungsstoffe beisetzen werden müssen, um auch die gewünschte Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Schafmilchseife ist für 85% aller Neurodermitiker und für empfindliche Kinderhaut sehr gut verträglich, was für höchste Qualität spricht

	Schaffleisch ist besonders bekömmlich, enthält wertvolles Eiweiß, reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Dabei werden Grundsätzlich drei verschiedene Fleischarten unterschieden:
	Milchlämmerfleisch: Fleisch von Lämmern, die 5-8 Wochen alt sind und ein Gewicht von 8-10 kg haben. Sie werden auch Osterlämmer genannt. Das Milchlämmerfleisch ist hellrosa und sehr zart wenn es gebraten wird.
	Lammfleisch: Fleisch von Lämmern die höchstens 8 Monate alt sind und ein Gewicht von 16-24 kg erreichen. Das Fleisch dieser Lämmer ist hellrot mit geringer, weißer Fettschicht, zart würzig und fein faserig.
	Schaf- oder Hammelfleisch: Fleisch von älteren weiblichen oder kastrierten männlichen Tieren. Dieses ist kräftig rot, mit gelblicher Fettschicht. Es hat ein kräftiges Aroma. Die Garzeit ist etwas länger als beim Lammfleisch
	Schaffleisch kann vielseitig eingesetzt werden. Besonders in Eintöpfen kann es gut verwendet werden, da es mit vielen Gemüsesorten, wie zum Beispiel Karotten, Erbsen, Fisolen, Tomaten, Kraut und Kartoffeln, schmeckt. Als Beilage zum Braten passen Paprika, Aubergine, Zucchini, Kürbis und Karfiol.

	Die Milch des Schafes ist nicht erst als Alternative für die zahlreichen und vielfältigen Kuhmilchallergiker zu großem Ansehen gekommen. Schon lange stellte man in Untersuchungen fest, dass die Schafmilch, ähnlich der Ziegenmilch, durch ihre besondere Zusammensetzung einen besonderen Heil- und Nährwert hat. Vor allem der hohe Nährwert, die leichte Verdaubarkeit und der hohe Gehalt an Aminosäuren und Vitaminen machen Schafmilch und Käse so wertvoll.
	Vitamin A: Hilft vor allem Frauen in den Wechseljahren. Die Schleimhäte werden gekräftigt und vor dem Austrocknen geschützt.
	Vitamin PP: ist wichtig für die Funktion unserer Atemwege und den Auf- und Abbau von Fetten
	Vitamin C: stärkt die Abwehrkräfte
	Vitamin B13: baut Zellkern-Eiweiß auf und wirkt dadurch aufbauend im kindlichen und jugendlichen Organismus. Wirkt regenerierend beim alternden Menschen und beim Wiederaufbau zerstörter Organe (Leber, etc.).
	Vitamin B1, B2, B12: stärkt die Nerven und sind gut für die Haut und die Bildung von roten Blutkörperchen
	Vitamin H: hilft der Bildung von Reservestoffen im Körper
	Fette und Eiweiße sind hochwertig und leicht verdaulich
	Da Schafmilch dicker als Kuhmilch ist, sollte man beim Kochen vorsichtig sein. Zum Beispiel bei Milchreis und Kakao zuerst mit Wasser ankochen, dann erst die Milch hinzufügen, oder Pudding, Gries- und Haferflockenbrei mit verdünnter Milch erhitzen.

Wussten Sie daß...

• ... Schafe zu den wenigen Krebsresistenten Haustieren gehören?
• ... Schafmilch und Schafkäse eine krebshemmende Wirkung besitzen?
• ... regelmäßiger Genuss von Schafmilch bei Erkältungskrankheiten und Hepatitis hilft?