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Schnaps

Schnaps vom Angererhof

Naturprodukte Verkostung vor dem Hofladen

Obstler wird am Angererhof von Obst aus eigenem Anbau hergestellt. Des Weiteren beinhaltet unser Sortiment Obstler und Birnenschnaps von „Edi's Schnaps” aus Strass. Den Marillenschnaps bekommen wir von Familie Polster aus Niederösterreich.

Wissenswertes über Schnäpse

Selbstgebrannter Schnaps

Schnaps vom Hofladen

Schnäpse sind alkoholische Flüssigkeiten, die zum menschlichen Genuss bestimmt sind und einen Mindestalkoholgehalt von 15% vol. aufweisen. Sie werden entweder durch Vergärung von zuckerhaltigen Lösungen von Getreide oder Fruchtsäften (maischen) oder durch Einlegen von Beeren und Früchten in Alkohol hergestellt. Danach erfolgt das Brennen, eine einfache oder mehrfache Destillation. Das Destillat wird zur Reifung oft in Holzfässern gelagert. Das Destillat ist jedoch nicht das Endprodukt sondern nur der reine Alkohol, welcher mit Wasser zum endgültigen Produkt gestreckt wird.